19 restaurantes vão apresentar menus com Bracara Augusta como inspiração
19 restaurantes vão participar na quarta edição dos roteiros gastronómicos. Entre 19 e 23 de Maio, Braga vai voltar a reviver, através da gastronomia, o quotidiano romano. Trata-se de uma ação que, segundo a Associação Comercial de Braga (ACB), “ultrapassa as dimensões cultural e social assumindo uma importância turística e económica”.
Através dos roteiros gastronómicos, os empresários são desafiados a criarem menus especiais inspirados nesta época. O valor dos menus varia entre os 6,50 e os 25 euros.
Na confeção dos pratos apenas são usados alimentos que existiam em tempos de ‘Bracara Augusta’. Os menus além de poderem ser consumidos nos espaços, podem também ser levantados em take away.
Os menus estarão disponíveis para consulta no portal da gastronomia de Braga.
