Braga já tem restaurante com estrela Michelin 

O restaurante Palatial, do chef Rui Filipe, conquistou a primeira estrela Michelin para Braga. 

A revelação foi feita na noite desta terça-feira durante a Gala Michelin, no Porto. 

No site da Michelin, pode ler-se que este é um “projeto invulgar, pois reflecte a aposta na diversificação de uma empresa familiar, dedicada ao mundo das piscinas, da alta gastronomia e do alojamento premium.”

Além da estrela conquistada pelo Palatial, o restaurante A Cozinha, do chef António Loureiro, em Guimarães, revalidou a estrela Michelin. Houve mais sete restaurantes a receber pela primeira vez a distinção e há também oito a manter duas estrelas. 

O país continua sem ter uma classificação máxima de três estrelas (“uma cozinha única, justifica a viagem”).

Destacam-se ainda, na lista de Restaurantes Recomendados, o espaço Le Babachris, do chef Christian Rullan, em Guimarães e, em Braga, os restaurantes O Filho da Mãe, do chef Whesley Amorim, e Esperança Verde, do chef Hugo Sousa

O Inato Bristô, dos chefs Miguel Rodrigues e Tiago Costa, mantém a classificação de Bib Gourmand.

Há também mais 35 estabelecimentos recomendados no guia, 12 da região do Porto e Norte, 10 da região Centro e Lisboa, e 13 das regiões do Alentejo, Algarve e Madeira.

c/Lusa