Braga levou sabores tradicionais da região à 23ª edição do Xantar
Pudim Abade de Priscos ou Fidalguinho passando pelo vinho verde. Estas foram algumas das iguarias que o Município de Braga apresentou na 23ª edição do Xantar – Salão Internacional de Turismo Gastronómico, que decorreu entre 9 e 13 de novembro, em Ourense (Espanha).
Em comunicado enviado às redações, o município bracarense considera esta participação como uma forma da cidade dos arcebispos se afirmar “enquanto destino patrimonial, cultural e gastronómico, naquela que é considerada a maior Feira Internacional de Turismo Gastronómico da Península Ibérica”.
Este ano, segundo dados enviados à RUM, a organização estima que tenham passado pelo certame mais de 20 mil visitantes, quase 200 expositores e mais de 150 atividades, entre degustações, showcookings, conferências e apresentações.
Aproveitando o Ano Xacobeo alargado a 2022, esta edição do Xantar contou com uma área especial destinada a promover a gastronomia e o turismo nos Caminhos de Santiago de Compostela. Nesse sentido, Braga esteve também presente no espaço da Federação Portuguesa do Caminho de Santiago, promovendo o território enquanto cidade de peregrinações, em conjunto com os municípios de Castro Daire, Lamego, Alvaiázere, Covilhã, Belmonte, Pinhel, Setúbal, Vila Pouca de Aguiar e Castelo Branco.
